Tiếp tục đến với những món ngon từ dê, ở bài viết này mình sẽ gửi đến các bạn cách làm món sườn dê nướng ngũ vị. Một món ăn mà mới chỉ gợi tên thôi đã cảm nhận được vị thơm và sức cuốn hút rồi. Sẽ không để bạn phải chờ thêm nữa, chúng ta hãy cùng vào bếp để cùng tìm hiểu cách làm món sườn dê nướng ngũ vị này như thế nào nhé ^-^
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món sườn dê nướng ngũ vị:
- 500 gam sườn dê
- 1 củ hành tây
- 1 trái cà chua
- 2 cây rau tía tô
- 1 ly rượu đế
- 2-3 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- 1 nhánh gừng
- 1 nhánh riềng
- 1 cây sả
- Gia vị: Dầu mè, đường, tiêu, bột ngọt.
Các bước thực hiện món sườn dê nướng ngũ vị:
- Tía tô nhặt và rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo và thái sợi.
Cà chua rửa thật sạch, cắt ngang quả và thái thành các khoanh tròn.
Hành tây bóc vỏ, cắt khoanh.
Gừng, tỏi, hành tím, sả, riềng bóc vỏ, băm thật nhỏ.
-
Sườn dê bạn mua về rửa thật sạch, sau đó khử mùi hôi hôi của thịt dê bằng gừng băm và rượu đế mà bạn đã chuẩn bị sẵn nhé. Bạn để chừng 20 phút rồi đem sườn dê đi rửa thật sạch lại và chặt khúc vừa ăn.
- Bạn cho sườn dê ra tô và ướp với tỏi, hành tím, sả, riềng, 1 cafe đường, 1 cafe tiêu, 3 cafe đường và 3 cafe dầu mè. Thời gian ướp chừng 25-30 phút để sườn thấm gia vị.
- Sau thời gian ướp, bạn cho sườn dê lên vỉ nướng, bạn có thể nướng trên bếp than hoa nhé. Khi nướng bạn nhớ lật đều các mặt để sườn dê được chín đều và thơm.
Khi sườn dê nướng đã được, bạn bày sườn dê ra đĩa rắc rau tía tô, hành tây và bày trí cùng cà chua. Với 1 vài thao tác khá nhanh và giản đơn bạn đã có ngay một món ngon hấp dẫn để thưởng thức mà không cần lo lắng về mức độ an toàn như ngoài hàng. Bạn có thể thực hiện món sườn dê nướng ngũ vị này để đổi vị bữa ăn gia đình, làm món nhậu cho ông xã hay món ngon đãi khách đều được nhé.
Vậy là bạn đã vừa bỏ túi thêm công thức cho một món nướng ngon nữa rồi đấy, với hương vị cuốn hút đầy mê hoặc món sườn dê nướng ngũ vị hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn và gia đình những bữa ăn ngon miệng và trải nghiệm tuyệt vời đấy nhé.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
